in saruri minerale si vitamine, desigur si in oligominerale chiar daca nu s-a prea insistat asupra lui, fara a mai aminti de cel in apa (in general peste 80%) cu rol important in diureza.
Continutul in substante nutritive. Mai jos veti gasi un tabel cu date relative la continutul in substante nutritive ale fructelor cele mai cautate si apreciate indiferent de sezon.
Proteinele, alcatuite din numerosi aminoacizi, din care unii esentiali, ce trebuie neaparat inclusi in alimentatie, si unii neesentiali. In egala masura ambele tipuri de aminoacizi sunt necesare organismului uman pentru a-si sintetiza propriile proteine.(aminoacizi esentiali se gasesc in carne, lactate, oua; cei neesentiali in cereale si legume uscate).
Continutul fructelor in substante nutritive
___________________________________________________________
| Denumire          | in g la 100 g fruct                 |
|    fruct          | Apa |Proteine|Lipide|Glucide|Calorii|
___________________________________________________________
|Afine              | 84  | 0,7    | 0,6  | 14    | 66    |
|Caise              | 85  | 1,1    | 0,1  | 13    | 58    |
|Capsune            | 90  | 0,8    | 0,6  | 8,2   | 43    |
|Cirese             | 75  | 1,1    | 0,3  | 18,3  | 85    |
|Coacaze rosii      | 92  | 1,5    | 0,6  | 4,2   | 54    |
|Coacaze negre      | 79  | 1,0    | 0,7  | 13,7  | 65    |
|corcoduse          | 82  | 0,6    | 0,1  | 10,2  | 45    |
|Dude               | 83  | 1,3    | 0,6  | 14,5  | 81    |
|Mere               | 82  | 1,3    | 0,4  | 16,9  | 74    |
|Pere               | 82  | 0,6    | 0,5  | 16,0  | 72    |
|Piersici           | 83  | 0,02   | 0,1  | 13,4  | 56    |
|Prune              | 78  | 0,6    | 0,1  | 17,2  | 74    |
|Portocale          | 87  | 0,8    | 0,2  | 10,1  | 47    |
|Zmeura             | 83  | 1,4    | 0,6  | 13,6  | 67    |
|Visine             | 85  | 1,2    | 0,5  | 13,6  | 65    |   
___________________________________________________________

<- Inapoi